100次浏览 发布时间：2024-09-04 08:51:13
首先要处理枇杷，共分4个步骤：
1、清水漂洗，枇杷病虫害相对较少，所以一般老乡零星种植的枇杷不会用农药，属于纯天然食品。用清水漂洗果皮上面的灰尘污垢即可。来历不明的枇杷，最好用小苏打兑水（浓度3%左右）浸泡。
2、精选。将漂洗后的枇杷一粒粒摘下，用干净布一粒粒擦拭干净，然后晾干表面水分（这个很重要）。
3、剖粒。将晾干的枇杷用刀具划开，取出其中的枇杷种籽，留果肉备用。
4、切碎。用菜刀或者绞肉机把处理好的果肉处理成3毫米左右的果粒备用。
待其沸腾后，把枇杷碎粒加入，搅拌。土蜂蜜容易起泡，所以要控制好火力，防止溢出。
沸腾后，调整至温火，轻微煮沸2-3小时，保证枇杷果肉中含有的水分蒸发。其间需要经常搅动，防治糊锅，促进水蒸气排出。
大约3个小时后，蜂蜜枇杷膏就成了，是不是很诱人？注意，颜色加深了
凉温，装瓶。保质期最起码一年没问题的，建议冰箱储存，风味更佳。
