杀猪什么部门主管

杀猪的主管部门主要是 商务主管部门。具体来说，国务院商务主管部门负责全国生猪屠宰的监督管理工作，而县级以上地方人民政府商务主管部门则负责本行政区域内生猪屠宰的监督管理。此外，国务院畜牧兽医主管部门和县级以上地方人民政府畜牧兽医主管部门也参与生猪屠宰活动的监督管理，但他们的职责更侧重于行业管理和具体活动监管。

因此，无论是从全国还是地方层面，商务主管部门都是杀猪活动的主要管理部门。如果遇到非法屠宰的情况，可以向当地商务主管部门举报。